L’alimentation

Au cours de ses premières années de vie, l’enfant va connaître une formidable évolution. Il va grandir, prendre du poids, se développer et apprendre de nouvelles choses chaque jour.

Les clés d’une alimentation saine consistent notamment à proposer des aliments de qualité, variés et équilibrés.

Grâce à l’expérience et au savoir-faire de la maison mère CIR FOOD SC, en Italie, ESEDRA met un point d’honneur pour proposer des menus qui répondent à ces objectifs et a le souhait d’associer « qualité nutritionnelle » avec « plaisir de la nourriture » pour les enfants accueillis dans nos maisons d’enfants.

La conception des menus

Le choix des aliments pour l’élaboration des menus se fait en tenant compte des recommandations dans ce secteur (recommandations de l’ONE) et par l’utilisation des différents types de denrées : fraîches, surgelées, en provenance de l’agriculture biologique,…

Les menus sont également conçus en fonction des besoins nutritionnels de chaque tranche d’âge : besoins en eau, fruits, légumes, protéines animales et végétales,… ainsi que des aptitudes physiologiques sur les plans digestif, rénal et psychomoteur : déglutition, mastication, préhension,…

Pour les jeunes bébés qui commencent la diversification alimentaire, une collaboration étroite avec les parents est nécessaire pour permettre d’adapter le menu proposé à l’enfant à ses besoins et en fonction de son évolution à ce niveau.

Les menus sont également adaptés en cas de restrictions alimentaires attestées par le pédiatre de l’enfant : régime, intolérance, allergies,…

L’introduction d’aliments biologiques dans les menus

Pour garantir la qualité des aliments, la société Esedra collabore avec le fournisseur « BioSain » et introduit dans les menus proposés dans nos maisons d’enfants, des aliments de l’agriculture biologique.